Rápido, rendidor, amo las verduras!!

#Masconmenos si hay algo que me gusta son las verduras 😋😋 y para la cena en estos tiempos de frío me la preparo y la guardo así en la noche la caliento y lista la cena 🥰

Lo que más me encanta de esta ensalada es el aroma que produce la ricota y las semillas tostadas. Y obviamente lo nutritiva que es.

#magiaenlacocina. Con lo que hay preparamos un rico y sano almuerzo. Con la carne deseada y verduras, o arroz, polenta, fideos y un poco de imaginación.

Tenía varias verduras en casa y antes de que se pasaran salió esta receta. Yo las comí solas, pero son una excelente opción para acompañamiento también.

Esta vez lo hice muy sencillo, con las verduras cortadas en cubitos medianos y aproveché las que tenía en la heladera. Por lo general no le pongo papa, pero como había una sola la usé. Parece una gran cantidad de verduras en las fotos pero reducen bastante. Y no utilicé gran cantidad de condimentos como suelo hacer. Quería hacerlo medio suave pero con el sabor justo de las verduras.

Los típicos buñuelos de lechuga con algo más para darles sabor y aprovechar tiempo en la cocina. Ya que el sofrito de verduras realizado lo usé en dos preparaciones hoy. Hoy no tan saludable porque fueron fritos pero supongamos es "día permitido" jaja.

Hora de la cena pero no me quería perder ni un minuto del partido de fútbol que estaba mirando en la tele... 😅Abrí la heladera y ahí estaban las verduras del #mercado 😁¡Problema solucionado! 😉

#delantaldorado23, no podían faltar en esta consigna, ya que me encantan, tengo recuerdos de mi niñez, cuando vivía en el interior, y se plantaba todo las verduras que se consumía, mi abuela hacia sus ricos buñuelos con diferentes verduras, especialmente con lechuga y espinacas todo muy fresco arrancado de la huerta.

Súper rico para comer con unas tostadias.#aprendiendo

Quería hacer un escabeche pero sin carne, así que seguí los pasos de la receta de Berenjenas en escabeche de @nancy , y así quedaron las mías.

Llega el otoño 🍁 y con el las calabazas, acá las usan para decorar sus casas.... yo para hacer dulce.