Chilacas güeras
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Acompañamiento o guarnición para carnes asadas o caza. Hay dos versiones la simple y con queso o requesón .
Chilacas güeras
Acompañamiento o guarnición para carnes asadas o caza. Hay dos versiones la simple y con queso o requesón .
Paso a paso
- 1
Picamos los chiles frescos con una aguja, los embarramos de aceite y sal, los asamos y dejamos enfriar. Se pueden usar para hacer salsas a mano o quebradas.
- 2
Para rellenar solo hacer una abertura, embarrar el chile con sal por dentro y dejar reposar un rato. Luego rellenar con queso o requesón al gusto y asar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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