Salsa para pizzas
Complementa mi otra receta de pizzas➡➡➡⬇
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los tomates y el pimentón sin semillas con las cáscaras de las cebollas previamente lavados, pasados 20 min o cuando el tomate esté blando se retiran las cáscaras de la cebolla y se retira del fuego.
- 2
Se licuan los tomates y el pimentón en la licuadora con agua suficiente que los cubra.
- 3
Luego se pone a sofreír la cebolla picada en brunoisse y después se agrega el ajo machacado, seguido se añade nuestro jugo de tomate y el vino y se coloca a fuego medio.
- 4
Se añade el azúcar y la albahaca picadita una vez que reduzca un poco, por último se añade el queso parmesano, sal y pimienta.
- 5
Y listo! Tenemos nuestra súper salsa para pizzas!! (Con unos spaguettis queda espectacular)
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