Lengua a la vinagreta criolla
Una de las comidas que más le gusta a mi marido, y por eso no puede faltar en estas fiestas¡¡ un clásico argentino
Lengua a la vinagreta criolla
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Lucas Davalos“Holaa.. acá le dejo la foto.! Solo que hice con 3 lenguas!!! Muy buena receta! Gracias!” -
cristinarecetas“Riquisima, gcs” -
Rovana“La hice para este 24 a la noche,tiene buena pinta...” -
Pau Diaz“Hola! Lo hice para esta Navidad, ahora a esperar unos días... Lo hice parte tu receta y parte de otra. Espero q haya salido rico.. Gracias!” -
Santiago Cabello“buenisimas, gracias por la receta” -
melina“Quedo riquisima muchas gracias silvia !!😘”
Una de las comidas que más le gusta a mi marido, y por eso no puede faltar en estas fiestas¡¡ un clásico argentino
Paso a paso
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Vamos a poner a hervir la lengua en abundante agua con sal, y las verduritas apio, zanahoria, cebolla, hojitas de laurel...Y COCINAMOS A FUEGO BAJO DURANTE DOS HORAS, HORA Y MEDIA DEPENDE EL TAMAÑO DE LA LENGUA
- 2
Una vez cocida, dejamos entibiar en el agua de cocción, y luego aún algo tibia ya que será más fácil retiramos la piel gruesa que la recubre, es muy fácil practicamente sale sola....llevamos a heladera y dejamos enfriar unas horas
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Una vez fría, cortamos en láminas finitas....
- 4
Para la vinagreta, vamos cortando bien chiquitos el ají rojo y verde, la cebolla picadita, los ajos y el perejil
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En un recipiente colocamos las verduritas, y le incorporamos el aceite, vinagre, sal, y mezclamos bien para formar la vinagreta
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Disponemos las láminas de lengua en una fuente profunda o recipiente y volcamos sobre ella la vinagreta...mezclamos muy bien para que todo quede impregnado de sabor... llevamos a heladera unas horas...yo suelo hacerla un día antes, así toma más gusto aún ¡¡
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Lengua a la Vinagreta Criolla con un sabor increíble! sinónimo de festejos Porteños ,plato de Bodegon y un clásico que no puede faltar en ninguna mesa Navideña ...Para sandwich,para entrada con ensalada ,plato principal,para comer solo, un plato frio que se puede comer en cualquier momento del año.La Lengua Vacuna es un corte de carne extremadamente suave, tierno y muy sabroso. Es un ingrediente común en muchas cocinas del mundo.Con la llegada del otoño 🍂 los #ANTOJOS están a la orden del día!!
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LENGUA A LA VINAGRETA❤️ LENGUA A LA VINAGRETA❤️
Receta clásica que no puede faltar en nuestra mesa Navideña 🥰INSTAGRAM @verococinaconamor
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Cuando mas tiempo tiene de elaborada, mas sabrosa queda, se conserva en la heladera.
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Esta receta es de mi mamá, siempre la prepara para las fiestas y este año me tocó hacerla a mi 💖
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#compartimoslanavidadEs la primera vez que hago esta receta y mi esposo me dio algunos tips para que me quedara deliciosa!
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Menú ideal para una entrada o picada! muy rendidor! esta es una de mis recetas básicas para un cumpleaños, reunión etc. (o en este caso que la prepare para las fiestas).
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Plato frío. Un clásico en la cocina del Río de la Plata. También en Paraguay. Sabroso, se consume como minuta o como fiambre.
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#compartimoslanavidadYa que estamos en las fiestas no podía faltar esta rica receta navideña. Es ideal para una mesa fría tanto como entrada o plato principal acompañada con alguna ensalada. También se puede hacer para alguna noche de celebración. Aunque hay persona que la realizan en estas fechas, la cual opino que es una pena ya que es un platillo delicioso y de mucho sabor y creo que habría que disfrutarlo muchas veces durante el año.🌿🎄🎅🎉
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Comentarios (2)