Ají de gallina, en vez de pan use galletas receta peruana
Use lo que tenia en casa, así que en vez de gallina use caderas de pollo y en vez de pan use galletas. Quedó riquísimo
Ají de gallina, en vez de pan use galletas receta peruana
Use lo que tenia en casa, así que en vez de gallina use caderas de pollo y en vez de pan use galletas. Quedó riquísimo
Paso a paso
- 1
Cocinar las caderas en agua y sal, cuando estén listas desmenuzar. No botes el líquido. Moja las galletas en como 6 onzas de ese líquido y las licúas súper bien con 2 dientes de ajo, Debe quedar espeso
- 2
Picar la cebolla y freír en tres cdas de aceite. Luego añades pimienta y azafrán y luego e ají amarillo. Yo use 1/4 de taza porque me gusta picantito
- 3
Luego añades el pollo con el licuado de galletas que debe ser espesito. Y luego añades la crema de leche, luego condimentas con sal y nuez moscada y perejil seco
- 4
Cocinas un poco y mezclas bien
- 5
Hierves las papas y los huevos y lo sirves con aceitunas picaditas, huevo en rodajas y papas en rodajas
- 6
Listo
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