Marzo y abril para nuestro país es la temporada de los hongos. Ante la duda, por la posible toxicidad recoger SIEMPRE los hongos que crecen al pie de los eucaliptos.Elegir aquellos que sean frescos y no hayan cambiado de color, porque estos son muy amargos.Cortarlos con un cuchillo para no llevar tierra.

Una opción diferente para la pasta. Aprovechando que conseguí hongos en la feria, ya que están de temporada, salió esta salsa espectacular 🙌🏻

#diamundialdelaguaEn casa hacemos risotto seguido y variados.Nos gusta mucho pero este de hongos es mi preferido.Y para jugar con la consigna del Día Mundial del Agua incluyo esta receta porque claro que lleva agua, no es la protagonista pero sí que es muy importante ya sea en agua natural o en caldo.

#hongos #mercado #recetasconhongos

Esta receta eleva los hongos a otro nivel. Ideal para compartir

Tengo locura por las conservas de hongos y hacerla en escabeche para mi es la perdición. Aprovechando la época que es cortita hice un par de bolloncitos.Pueden ponerle zanahorias y cebollas pero yo lo hago simple como verán en la receta. Lleva un proceso largo pero sinceramente vale la pena!

#unviajealaniñez Cuando era chica me encantaba preparar con mi padre las conservas; y los hongos eran los que mejor nos quedaban😉

#compartimoslanavidadA mi esposo le encantan los risottos, esta vez preparamos uno de hongos. Estos platillos tienen la particularidad de que no llevan muchos ingredientes y queda bien cremoso y sabroso.

#mercadoProbando combinaciones con los hongos y con perejil.Una ensalada sencilla para salir de un apuro.Me encanta el tomate incluso solito y bien condimentado.

#CopaamericaUna salsa que va bien para untar panes, galletas o lo que sea y también es deliciosa para acompañar pastas o carnes.

No soy amante de los hongos pero mi hija siii ... sábado fuimos a recorrer la feria y me dice q lindo para comer unos hongos al escabeche. Me puse a pensar no estría mal comprarle y hacerlos yo... me puse a mirar un sin fin de recetas hasta que seguí una . Pero como no soy muy amante del vinagre esta tiene mi versión

Para acompañar pastas o carnes.