Pollo frito
Bueno, me pueden decir, ¿quién no sabe hacer pollo frito?. Pero esta es una manera de hacerlo que saqué de mi libro "New Cook Book." Nunca la había hecho, generalmente el pollo lo hago en salsa o al horno. Quise hacer algo distinto y probe con esta. El resultado fue bueno y lo comparto con ustedes.
Pollo frito
Bueno, me pueden decir, ¿quién no sabe hacer pollo frito?. Pero esta es una manera de hacerlo que saqué de mi libro "New Cook Book." Nunca la había hecho, generalmente el pollo lo hago en salsa o al horno. Quise hacer algo distinto y probe con esta. El resultado fue bueno y lo comparto con ustedes.
Paso a paso
- 1
En un plato hondo poner la harina y la especia que hayamos elegido, sal y pimienta. Las presas de pollo se pasan por esta harina.
- 2
En una sartén se doran las presas de pollo en las dos cucharadas de aceite a fuego medio òr 10 o 15 minutos, destapadas, dándoles vuelta para que se doren bien por todos lados.
- 3
Se reduce el fuego y se sigue cocinando el pollo tapado por 30 minutos. Destape y siga cocinando 10 o 15 minutos más. El pollo estará listo cuando se pueda pinchar con facilidad con con un tenedor.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=rm1LUk3FGJQ
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