Pre calentar el horno a 180°C durante 15 minutos.
En un bol, mezclar la  harina, la sal, la  manteca, la leche, el azúcar, el huevo, la miel, el polvo para hornear y el jengibre, unir bien pero sin amasar demasiado.
 Dejar reposar en la heladera envuelto en film por 30min.

Estirar y cortar (tienen que quedar medio altitos)
 Llevar al horno durante 15 minutos o hasta que estén doraditos.