Quiche de atún y gambas
Tenía una masa quebrada en el frigo y unos langostinos del otro día así que he mirado en la despensa he visto el atún y cena lista. Ha quedado súper rica.
Quiche de atún y gambas
Tenía una masa quebrada en el frigo y unos langostinos del otro día así que he mirado en la despensa he visto el atún y cena lista. Ha quedado súper rica.
Paso a paso
- 1
Ponemos la masa en un molde desmontable con papel de horno, la pinchamos con un tenedor y la untamos con aceite de oliva.
- 2
La metemos al horno, previamente calentado a 170º, unos 15 minutos sin que llegue a dorarse. Sacamos y reservamos
- 3
Partimos la cebolla a trocitos y pochamos en una sartén con un poco de aceite cuando esté blandita añadimos las dos cucharadas de harina y la cocinamos sin que llegue a tostar
- 4
Enseguida ponemos la leche. Yo la pongo a ojo, ya depende de cómo nos guste la textura. Vamos moviendo y añadimos sal, pimienta y nuez moscada
- 5
Cortamos a trocitos la mitad de los langostinos y los añadimos a la bechamel junto con el atún sin parar de mover
- 6
Ponemos la preparación en la masa quebrada y por encima el resto de langostinos y el parmesano rallado, volvemos a meter al horno unos 10 minutos más que se dore y listo!!
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