Lomo de cerdo con nata al curry con arroz blanco
Muy parecido a mi pollo con nata al curry, pero esta vez con lomo de cerdo... Y es que no hay para mi salsa mejor para la carne (y muchas otras cosas🤣) que la nata con curry, y dependiendo de la carne unos ingredientes de acompañamiento u otros. Muy sencillo, con pocos ingredientes y rápido de preparar. ¡Un sabor que sorprende! Espero ver vuestras fotos si os animáis a prepararlo😋, y sin más palabrería, ahí va:
Lomo de cerdo con nata al curry con arroz blanco
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Marta Jiménez-Bravo“Riquisimooo gracias” -
CocinitasMarilu“De sabor estupendo!!! ...aunque tal vez la pinta no me ha quedadl del todo bien. 😊 Repetire y perfeccionare la presentación!!” -
Emma Puig“Muy bueno .Yo puse lomo a la sal que me sobró de otra receta” -
Xavi“Buenísima receta, muchas gracias! En lugar de cerdo hemos usado pollo. Recomiendo usar arroz de jazmín, le da un toque único!!” -
matiasortizgarcia“Me ha salido muy bueno.”
Muy parecido a mi pollo con nata al curry, pero esta vez con lomo de cerdo... Y es que no hay para mi salsa mejor para la carne (y muchas otras cosas🤣) que la nata con curry, y dependiendo de la carne unos ingredientes de acompañamiento u otros. Muy sencillo, con pocos ingredientes y rápido de preparar. ¡Un sabor que sorprende! Espero ver vuestras fotos si os animáis a prepararlo😋, y sin más palabrería, ahí va:
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el arroz con un puñado de sal siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté hecho, escurrir y reservar con un chorrito de aceite.
- 2
Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Lavar el pimiento y cortarlo en cuadraditos pequeños. Trocear el lomo de cerdo en cubos o, si es fileteado, en cuadrados no muy pequeños.
- 3
Salpimentar la carne al gusto y, en una sartén con un chorrito de aceite, dorar a fuego fuerte. Retirar y reservar.
- 4
En la misma sartén y con el mismo aceite, añadir la cebolla y el pimiento y rehogar a fuego suave.
- 5
Cuando las verduras estén tiernas, añadir los dados de carne y remover. Añadir la nata, remover y espolvorear el curry por encima y añadir una pizca de sal, remover unos minutos, que espese un poco, sin dejar de remover para que no se pegue por debajo, hasta que el espesor esté al gusto.
- 6
Finalmente, servir al gusto junto al arroz y disfrutar de esta delicia!
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