Ñoquis con salsa bolognesa
Está receta la preparé para el almuerzo y la acompañe con una pechuga de pollo
Ñoquis con salsa bolognesa
Está receta la preparé para el almuerzo y la acompañe con una pechuga de pollo
Paso a paso
- 1
Lava las papas
- 2
En una olla cocer las papas
- 3
Pelar las papas y molerlas
- 4
Agrega el huevo, las 2 cucharadas de aceite la mantequilla, la sal y la harina de a poco
- 5
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masita blandita y elástica
- 6
Divide la masa forma cilindros y corta con un Cuchillo bien afilado, trocitos de unos 2 cm a 3 cm de ancho cada uno. Para dar obtener la forma característica de los ñoquis se deben aplastar suavemente con un tenedor.
- 7
Poner a cocer los ñoquis con 1 cucharada de sal, un chorrito de aceite y una cucharara de mantequilla
- 8
Para la salsa: en un sartén fríe los ajos hasta que estén doraditos agrega la carne sofríe y agrega la cebolla y la zanahoria, las hojas de laurel sofríe todo y agrega la sal, los aliños y la salsa de tomate
- 9
Acompaña los ñoquis con la salsa o con la salsa que tu quieras
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