Hummus casero
Me encanta la cocina árabe, y esta receta en especial por lo versátil que es, la puedes comer tanto de aperitivo con unas tostas como de acompañamiento con cualquier plato de carne o pescado
Hummus casero
Me encanta la cocina árabe, y esta receta en especial por lo versátil que es, la puedes comer tanto de aperitivo con unas tostas como de acompañamiento con cualquier plato de carne o pescado
Paso a paso
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En el vaso de la batidora poner los garbanzos, los dientes de años pelados, la pizca de sal, y el chorro de zumo de limón y batir a máxima potencia
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Ir agregando a la mezcla el chorrito de aceite que hayáis decidido usar, yo en este caso uso el de sésamo porque le da un suave pero intenso sabor, y seguir batiendo hasta que tengáis la consistencia que queráis.
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Pasar la mezcla a un cuenco o plato hondo y espolvorear por encima la pizca de pimentón dulce, podéis añadir también si queréis un chorrito de aceite para decorar o unas semillas de sésamo y chía
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Buen provecho y que la disfrutéis
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