Arroz con pimientos
Este arroz resulta de un sabor muy diferente y muy rico,
Arroz con pimientos
Este arroz resulta de un sabor muy diferente y muy rico,
Paso a paso
- 1
Primero que nada tenemos que preparar el ARROZ.
Por cada taza de arroz se le ponen dos tazas de agua, cebolla, ajo y 1 cucharadita de sal por cada taza de arroz.
El arroz se pone a remojar en agua hirviendo hasta que el agua esté casi fría (si no se tiene tiempo, el agua se puede escurrir como a la media hora) (Entre más se remoje más entero sale) - 2
Ya escurrido se pone a freír en bastante aceite con un diente de ajo grande y un pedazo de cebolla. Está listo cuando al freírlo los granos de arroz se separan -no se debe dejar que se dore demasiado- Escurrimos el aceite y agregamos dos tazas de agua y 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de coliander, cebolla picada, 2 dientes de ajo picaditos, pimiento rojo picado, yo le puse de lata, perejil picado, pimienta, turmeric o curry, 1/4 de cucharadita de albahaca seca
- 3
Se pone a hervir a fuego fuerte y cuando empieza a hervir se le baja la flama y se tapa, hasta que esté cocido.
- 4
Cfr. vid https://www.livinglou.com/bell-peper-rice/
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