Haz la mejor hamburguesa casera
Paso a paso
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Mojamos la miga y desechamos el sobrante de leche. Batimos en un bol los huevos, añadimos las hierbas y especias y la miga. Añadimos la carne y mezclamos muy bien
- 2
Ponemos a calentar la plancha o sartén, a fuego medio (5 de 10) Cuando esté caliente untamos la base con AOVE y subimos un poco la temperatura. Dividimos la carne en porciones y damos forma de hamburguesas. Bajamos la temperatura a 6 y colocamos la carne en la plancha
- 3
Al calentar así la plancha o sartén conseguimos una temperatura uniforme y que no pierda la antiadherencia. Dejamos unos minutos, untamos la cara que se ve con aceite y damos la vuelta
- 4
Por este lado dejaremos un poco menos de tiempo. Nunca aplastes la carne contra la plancha, pierde jugos y se seca
- 5
Están tan ricas que no necesitan ni pan, jijijijiji
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