Acelgas con cerveza
Como en casa comemos tanta verdura, siempre busco darle un toque diferente.
Acelgas con cerveza
Como en casa comemos tanta verdura, siempre busco darle un toque diferente.
Paso a paso
- 1
Limpiar y preparar las verduras. Colocar aceite en una cazuela y los ajos con piel, saltear. Cuando estén dorados añadir los troncos de alcachofas y saltear. Añadir la cebolla y tapar por último las acelgas troceadas. Añadir sal y pimienta negra. Añadir la cerveza y dejar cocer.
- 2
Cuando estén cocidas colar el caldo y colocar en una cazuela. Añadir leche al caldo y llevar a ebullición. Agregar los copos de patata sin dejar de remover. Cuando espese apartar del fuego y reservar.
- 3
Habiendo mantenido calientes las acelgas. Montamos el plato con un Aro, rellenar primero las acelgas, pelamos los ajos que nos encontremos y encima colocar el puré de patata con un ajo pelado como decoración. Y eso es todo amigos, aaaa disfrutarlo.
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