Tortilla vegana de chauchas. Apto celíacos y alérgicos al huevo!
Es una riquísima y sana opción, y sin huevo se une y sale perfecto! Apto celíacos!
Tortilla vegana de chauchas. Apto celíacos y alérgicos al huevo!
Es una riquísima y sana opción, y sin huevo se une y sale perfecto! Apto celíacos!
Paso a paso
- 1
En una sartén dorar la cebolla
- 2
Aparte hervir las chauchas (yo usé planas pero pueden ser cualquiera, y las hice al vapor, pero sirve de cualquier manera)
- 3
En un bowl mezclar la harina de garbanzos con el agua (usar partes iguales) mientras se va batiendo ligeramente con un tenedor. Toma la consistencia parecida a un huevo batido. Agregar una cdita de sal, otra de polvo de hornear y condimentos (yo usé pimentón y cúrcuma).
- 4
Agregar a la mezcla las chauchas y la cebolla y mezclar todo.
- 5
Poner en una sartén con un toque de aceite de oliva. Dar vuelta a los 15 minutos aproximadamente. A disfrutar!
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