Hamburguesas de pescado y avena
Ideal para Semana Santa y para todo el año. Es una receta rica, sana y light. Si el pescado es fresco, se pueden freezar.
Hamburguesas de pescado y avena
Ideal para Semana Santa y para todo el año. Es una receta rica, sana y light. Si el pescado es fresco, se pueden freezar.
Paso a paso
- 1
Lavar, quitar espinas y cortar los filetes. Procesar en una picadora o mixer, hasta formar una pasta que no llegue a ser un puré.
- 2
Cocinar las verduras bien picadas, ralladas o procesadas, en su propio jugo, en una ollita con un chorrito de agua.
- 3
En un bols, mezclar las verduras, el pescado, la latita de atún o sardinas.
- 4
Incorporar la avena, los condimentos y el huevo. Mezclar todo.
- 5
Sacar porciones con una cuchara, pasarlas por la harina, para que no se pegue y darle la forma. Yo utilizo un molde de Tupperware.
- 6
Cocinar al horno, a la plancha o fritas.
- 7
Se pueden guardar en el freezer, sepárandolas con nylon o en recipientes individuales, espolvoreados con un poco de harina. Salen 24 hamburguesas grandes.
- 8
🎉 Esta receta recibió una mención especial en el concurso Recetas para Semana Santa 2018 🎉
- 9
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