Pollo al chocolate
Paso a paso
- 1
Cortamos y pochamos toda la verdura
- 2
Una vez pochada echamos el agua y la cerveza o vino (si es vino hay que cocerlo más tiempo)
- 3
Cortamos el pollo y lo ponemos en un cacharro o entendido, le echamos la sal, pimienta y ajo
- 4
Una vez echa la verdura trituramos
- 5
Ponemos el pollo a fuego fuerte moviedo constante buscamos el sellar la carne
- 6
Vallamos el chocolate
- 7
Una vez el pollo coja color añadimos el chocolate bajamos el fuego al mínimo dejamos que se deshaga el chocolate removemos y agregamos el tomate removemos por 5 minutos
- 8
Añadimos la verdura triturada y corregimos. Dejamos cocer unos 20 minutos a fuego medio eso ya va sobre gusto si te gusta muy echa la carne pues cocer más tiempo
- 9
Servir acompañado de un arroz blanco y a disfrutar
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2016/05/pollo-al-chocolate.htmlPara elaborar este plato hemos empleado pollos ecológicos.El crecimiento del pollo ecológico es de 80 días mínimo, por eso son más grandes que los habituales, cuyo crecimiento suele ser entre 35 y 50 días.El pollo ecológico se cría libre de medicamentos y productos químicos como pueden ser pesticidas o herbicidas que suelen acompañar la mayoría de piensos no ecológicos de ganadería industrial.Por otro lado, los alimentos que ingieren los pollos ecológicos son también de origen ecológico porque aparte de estar libres de químicos, también están libres de transgénicos que causan numerosos problemas de alergias e intolerancias alimentarias.Además el pollo ecológico garantiza un correcto ciclo vital de los animales con un mínimo de 8 horas de sueño, a oscuras.#Chocolate
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