Bizcocho de yogurt con matalauva
Tiene sabor anisado, distinto del típico sabor a limón o a naranja. Se usa el bote del yogurt como medida para la harina y el azúcar. La matalauva es otro nombre de las semillas de anís. Tío usé azúcar glass en vez de azúcar normal t me quedó un poco seco.
Bizcocho de yogurt con matalauva
Tiene sabor anisado, distinto del típico sabor a limón o a naranja. Se usa el bote del yogurt como medida para la harina y el azúcar. La matalauva es otro nombre de las semillas de anís. Tío usé azúcar glass en vez de azúcar normal t me quedó un poco seco.
Paso a paso
- 1
Encender el horno arriba y abajo 220°
- 2
Echar todos los componentes menos los huevos y la matalauva en un bol y remover con una cuchara hasta que esté uniforme la masa
- 3
Añadir un huevo y amasar hasta integrarlo y así con los otros dos
- 4
Echar la matalauva y remover bien
- 5
Echar en un molde de silicona o en uno de otro tipo untado de mantequilla
- 6
Bajar el horno a 180° arriba y abajo, si tiene función de repostería(mantiene el vapor) mejor. Introducir acabo un cazo de agua hirviendo y poner el molde en una altura media.
- 7
A los 45 m pinchar con un palillo o un cuchillo hasta que salga limpio
- 8
Sacar y poner en una rejilla para que se enfríe. Cuando se ha enfriado un poco lo desmoldo y lo enciendo en film para que no pierda la humedad
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