Extendemos la masa en una bandeja para horno, echamos el tomate triturado mezclado con una cucharilla de orégano y la mozzarela fresca cortada en rodajas.

Añadimos el queso edam, el roquefort y el manchego.

Cortamos el pimiento del poquillo en tiras y los tomatitos cherry por la mitad. Los agregamos y echamos por encima un poco más de orégano.

Calentamos el horno a 220 grados y la horneamos durante 15 minutos.

También depende como os guste el fundido del queso.