Arroz meloso con alubias blancas
Nos encanta el arroz. Los ingredientes son para dos personas y plato único para comer.
Arroz meloso con alubias blancas
Nos encanta el arroz. Los ingredientes son para dos personas y plato único para comer.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Colocamos la paella Honda al fuego con el aceite y la sal. Mientras se calienta el aceite cortamos las alcachofas, de esta manera no cogen humedad del agua y están más crujientes.
- 3
Preparamos el sofrito de las verduras, por este orden alcachofas, cebolla y pimiento.
- 4
Cuando estén a nuestro gusto añadimos los ajos y el tomate rallado. El secreto de un buen arroz radica en el sofrito.
- 5
A continuación añadimos el agua, la cantidad dependerá de el tiempo que queramos que hierva. El segundo secreto de un buen arroz radica en conseguir un buen caldo con todos los ingredientes. Siempre es mejor añadir algo de agua que quitar.
- 6
Cuando empieza a hervir añadimos la pastilla de caldo, el pimentón y la cúrcuma.
- 7
En este caso el conjunto de verduras estuvo 25 minutos, a fuego lento hirviendo. Probamos de sal y rectificamos si hace falta.
- 8
Solo falta el arroz y a los cinco minutos las alubias cocidas y escurridas.
- 9
Suelo antes de añadir las alubias calentarlas al microondas, para cuando las incorporo al arroz no corten su cocción.
- 10
Cuando este el arroz cocido, apagamos el fuego, dejamos reposar cinco minutos y buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz meloso con Almejas Arroz meloso con Almejas
Tenía una lata de Almejas que había abierto para hacer una receta y como sobraron, pues me decidí a hacer otra receta, ésta que nos trae, francamente, me encantó, por eso la publico y por eso la recomiendo.Me encanta cocinar por varias razones, la primera es que me encanta y disfruto viendo como los demás degustan lo que yo cocino, la segunda razón es que estrujo el ingenio y aparecen platos que no se me ocurren habitualmente y me satisface, y tercera es que siento satisfacción cuando los publico y recibo mensajes vuestros de ánimo diciendo que os han gustado.Todo ésto no tiene nada que ver con la receta pero se me ha ocurrido y lo publico, la receta, de Diez !!!
-
Arroz meloso con almejas Arroz meloso con almejas
Arroz meloso con almejas con una salsa marinera muy fácil de preparar. Una receta perfecta para convertir tu cocina en un restaurante con vistas al mar.#arroz #arrozmeloso #almejas #salsamarinera
-
-
Arroz meloso con raya Arroz meloso con raya
Hola buenas noches aquí os dejo este arroz con raya súper rico, en mi casa nos encanta el arroz de todas formas, pero este a mi marido y a mi nos encanta!!1 Espero que os guste.
-
Arroz meloso con verduras Arroz meloso con verduras
Ya tenía ganas de hacer una receta de arroz con verduras. Esta receta es improvisada por mi. Un poco de documentación que no me ha ayudado mucho, pero si me ha animado a hacerla por mi cuenta.
susanaga -
Arroz meloso con verduras Arroz meloso con verduras
Para hacer el arroz he realizado un caldo de tomate, bacon y caldo de
-
-
Arroz meloso con langostinos Arroz meloso con langostinos
Este arroz es muy sabroso y rápido de preparar.
-
Arroz meloso con mollejas Arroz meloso con mollejas
A días lluviosos y frescos, remedios calientes.Y nada como un buen plato de cuchareo, y cómo no, yo que soy una apasionada de los arroces, un rico plato de arroz calentito.#Calendario2026
-
Arroz meloso con verduras varias Arroz meloso con verduras varias
Lo siento si soy pesado con los arroces, pero me gusta mucho y me sale siempre perfecto. No le puse "colorante" y el plato queda blancucho, prefiero poner un toque de colorante y si es azafrán perfecto. Esta vez se hizo con olla a valor, eso para los días con prisas y para salir del paso digamos, si quieres hacer un buen arroz, siempre con olla o paellera donde controles la cantidad de caldo, el posible aceite sobrante que flota en la superficie, poder subir o bajar el fuego, el tiempo y textura que quieres...GXL.
Más recetas
Comentarios