Rajitas con crema alternativas
Ya saben que la abundancia de escasez esta re'buena 😅 pero que hay que tomarla con filosofía y seguir siendo feliz (de poderse, claro) Las rajas con crema son de mis platillos favoritos y con una rica pieza de pan... uuuuuuf alegran mi existir, pero el pollo, a veces es caro, la papa otro poco y así nos podemos ir, ingrediente por ingrediente y terminaremos todos traumados 😣 así que un buen día de antojo extremo acompañado de "¿que hago de comer con estos cuantos centavitos?" tuve una epifanía, no lo dude y las hice 😱 conquistaron mi quisquilloso paladar y hasta ahora son el platillo que más a encantado a mi suegra como a las barriguitas de mi familia, y ya parando aquí si no, no me detengo, comencemos con esta fácil, rápida y deliciosa receta...
Rajitas con crema alternativas
Ya saben que la abundancia de escasez esta re'buena 😅 pero que hay que tomarla con filosofía y seguir siendo feliz (de poderse, claro) Las rajas con crema son de mis platillos favoritos y con una rica pieza de pan... uuuuuuf alegran mi existir, pero el pollo, a veces es caro, la papa otro poco y así nos podemos ir, ingrediente por ingrediente y terminaremos todos traumados 😣 así que un buen día de antojo extremo acompañado de "¿que hago de comer con estos cuantos centavitos?" tuve una epifanía, no lo dude y las hice 😱 conquistaron mi quisquilloso paladar y hasta ahora son el platillo que más a encantado a mi suegra como a las barriguitas de mi familia, y ya parando aquí si no, no me detengo, comencemos con esta fácil, rápida y deliciosa receta...
Paso a paso
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Esto ya es ritual, musiquita inspiradora, actitud y MUCHO MUCHO sazón... Lavamos bien Los chiles y los ponemos a tostar, cuidando no carbonizarlos en el proceso 😅, guardamos en su respectiva bolsita de plástico, tapamos con un trapito y los dejamos enfriar. Ya fríos, limpiamos bien, desvenamos y picamos en tiras.
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Mientras los chiles se enfrían podemos ahorrar tiempo y... Rebanamos la cebolla en tiras delgaditas, las ponemos a freír en una olla con un poco de aceite, picamos el tocino en pequeños cuadritos colocándolo después en nuestra olla junto con la cebolla (amo el tocino, y creo se nota, envolveria a mis gatos con él, pero se lo terminarían comiendo)
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Ya frito el tocino, agregamos poco a poco la crema sin dejar de mover, hasta el primer hervor, listos nuestros chiles, poco a poco iremos incorporándolos, hasta que esté todo bien mezclado, añadimos sal, rectificando sabor y empezando a hervir sólo un poco retiramos del fuego. De ser necesaria podemos agregar un poco de leche tibia si están muy secas nuestras rajas volvemos a mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
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Y ya!!! Son súper sencillas y rápidas, sacan de cualquier apuro pero no dejan de ser deliciosas, acompáñenlas con un rico panecito junto a sus seres queridos, deseo las disfruten mucho y pues a COMEEEEEEER!!!!
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