Papas fritas o al horno con salsa
Recordé esta simple receta que hacia mamá, de chico con mis hermanos nos volvíamos locos de contentos por comerlas!!!
Papas fritas o al horno con salsa
Recordé esta simple receta que hacia mamá, de chico con mis hermanos nos volvíamos locos de contentos por comerlas!!!
Paso a paso
- 1
Para la salsa: picar la cebolla y el diente de ajo, saltear en una cacerola con un poco de aceite hasta que se dore la cebolla.
- 2
Picar los tomates peritas (quitar una parte durita que esta en una punta)
- 3
Agregar el tomate picado a la cebolla salteada, la sal, el orégano, el ají molido y una cdta. de azúcar para sacar la acidez del tomate, cocinar aprox. 10 minutos
- 4
Pelar las papas
- 5
Cortarlas en bastones
- 6
Colocarlas sin amontonar en una pizzera o bandeja con un poco de aceite (o freírlas) a mi me gusta hacerlas al horno
- 7
Llevarlas al horno bien caliente, hasta que comienzan a tomar color, luego darlas vuelta hasta que se doren
- 8
Ponerlas sobre papel tisu para que absorba el exceso de aceite
- 9
Servir las papas en un plato, agregar la salsa y si lo desean espolvorearlas con queso rallado y a disfrutarlas
Cooksnaps
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