Fácil y sabroso 😋

#mercadoHace tiempo que no hacía calabacín relleno y lo cierto es que queda muy bueno, es algo distinto para poner en práctica.

#mercado#magiaenlacocinaCon las verduras que trajo mi canasta de mercado y alguna cosa más que tenía, aproveché para hacer esta receta con un relleno distinto.

Tenía un sobrante de un relleno de carne picada y para cumplir con el #mercado de esta semana hice este calabacín relleno

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El invierno es cruel sin comidas calentitas. Y nada mejor que una buena sopa crema cada día. Con sopera eléctrica es muy fácil, pero si no tenés una, podés hervir las verduras y procesarlas en licuadora o con minipimer. Estas sopas son ideales para aprovechar restos pequeños de verduras: una media cebolla, un diente de ajo, un cuarto morrón, medio tomate... lo que tengas. Una buena idea es elegir una verdura como base y agregar lo que haya. En este caso elegí el calabacín por la cremosidad que aporta. La otra verdura dominante es la zanahoria, porque en general las verduras del mismo color combinan bien. Y los otros son gustos.

Se aprovecha Todo , no hay que tirar nada. Es el caso de este calabacín ;pobre hace 1 semana está en mi heladera hasta que se me ocurrió en que usarlo

#otoño Domingo amaneció lluvioso, ventoso, y fresco 😵Una sopita nos venía bien; además tenía 3 porciones guardadas de ayer del Strogonoff 😉Así que la comida fue una 💣Con la sopa preparada en la sopera ; cero estrés y la comida del domingo, solucionada😄😄

#familiarBueno pensando en que podía hacer..., (tenía unas alitas de pollo) y ganas de improvisar un poco, mi madre hacia las alitas fritas, le agregué algo más...

Les dejo el relleno de una tarta de puerros que está genial, la masa generalmente la compro hecha o la hago solo con harina, agua y aceite