Tayotas (Chayote) Rellenas

Una de las comidas preferidas de mi infancia. Aún recuerdo la imagen de mi mamá rellenándolas!
Tayotas (Chayote) Rellenas
Una de las comidas preferidas de mi infancia. Aún recuerdo la imagen de mi mamá rellenándolas!
Paso a paso
- 1
Lavar las tayotas y cortarlas por la mitad
- 2
Hervirlas con sal hasta que estén blandas (probar con un cuchillo) pero que no se desbaraten.
- 3
Quitarle el corazón y luego con cuchara retirar toda la masa y ponerlas en envase. Ahí machacarla bien y añadir huevo, mantequilla, Queso Parmesano y sal a gusto. al final, ponerle Queso Mozarrella por arriba. La cantidad que pdesee.
- 4
Llevarlas a hornear unos 20 minutos a unos 350 grados hasta que estén doradas. Dejarlas reposar unos minutos antes de comerlas!
- 5
- 6
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Llevo viviendo en esta casa dos años largos, y aún me alegra oírlos cuando pasan riendo y saltando a mi lado.En mi larga vida —y hace ya un tiempo que mi edad la cuento con tres dígitos — a penas he retrasado unos segundos en dar las horas (hecho que diligentemente ya repararon), y a pesar de que extrañó a aquel submayordomo que todos los días —tras desayunar y antes de encender las chimeneas— me daba cuerda, mi actual dueño, me trata como una auténtica joya.Reconozco que cuando llegué, no me gustó nada mi ubicación: al lado de la ventana, en la escalera, ¡válgame Cristo! —pensé mientras me desembalaban— pero en verdad, el sitio es inmejorable: no sólo pasan por delante de mi, toda la familia varías veces al día, sino que las visitas también deben reverenciarme al bajar a la bodega.Tocó las horas, las medias y los cuartos, y lo hago bien fuerte para que me oigan todos. La señora de la casa, hasta ha propuesto que sea yo, el que dé las campanadas este año (¡Que gran honor!).A pesar de que el tiempo es efímero —como aparece escrito en mí—, me alegra ver que mi actual familia no lo malgasta contemplándome, sino riendo y saltando a mi alrededor, y subiendo y bajando acometiendo sus diversos quehaceres, porque yo seguiré aquí, recordándoles cada quince minutos que sólo existe el presente, y que éste ya pasó.(Con esta receta, nos sumamos al reto de esta semana de sacar cada día un utensilio del armario.🥭Viernes: Airfryer).#MiAyudanteHoy#LaVidaDeLasPequeñasCosas Arianne -
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