Shogayaki ~Cerdo al Jengibre Estilo Japonés~
"SHOGAYAKI" significa una parrillada (YAKI) del jengibre (SHOGA).
Es un plato japonés de cerdo preparado con la salsa de soya con jengibre. Es un buen acompañante para arroz blanco al vapor (GOHAN).
Shogayaki ~Cerdo al Jengibre Estilo Japonés~
"SHOGAYAKI" significa una parrillada (YAKI) del jengibre (SHOGA).
Es un plato japonés de cerdo preparado con la salsa de soya con jengibre. Es un buen acompañante para arroz blanco al vapor (GOHAN).
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes:
1. Pelar y rallar el jengibre.
- 2
En un recipiente, agregar el agua, la salsa de soya, el azúcar y el jengibre y mezclar.
- 3
Sazonar ambos lados del cerdo con sal y pimienta negra al gusto.
- 4
Colocar la maicena en toda la superficie del cerdo.
- 5
Colocar una cucharada del aceite en una sartén y calentar en el fuego alto.
- 6
Agregar el cerdo y cocinar con el fuego medio por 1-2 minutos hasta que se ponga dorado.
- 7
Voltear y cocinar con el fuego medio por 1-2 minutos.
- 8
Agregar la salsa preparada y cocinar con el fuego lento por 30 segundos cada lado.
- 9
Servirlo acompañado con el repollo rallado y ¡LISTO!
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