Medallones de lomo
#mirecetario Tan sencilla de preparar... tan sabrosa!!! A veces buscamos recetas especiales y nos complicamos....las recetas más sencillas nos pueden sorprender, las preparamos en un rato y resultan súper ricas.
Medallones de lomo
#mirecetario Tan sencilla de preparar... tan sabrosa!!! A veces buscamos recetas especiales y nos complicamos....las recetas más sencillas nos pueden sorprender, las preparamos en un rato y resultan súper ricas.
Paso a paso
- 1
Limpiar las grasitas y cueritos que pueda tener el lomo. Cortar el trozo de lomo en 5 medallones que serán aproximadamente de 4 centímetros de alto. Salpimentar a gusto.
- 2
Envolver cada medallón con una feta de panceta, dándole toda la vuelta. Atar con hilo de algodón para que al cocinar no se despegue y la carne tome todo el sabor de la panceta.
- 3
Poner el chorro de aceite en una plancha o una plancheta. Calentar y poner los medallones a dorar, luego bajar el fuego, cocinar unos minutos, dar vuelta y cocinar del otro lado hasta lograr el punto deseado.
Cortar y retirar el hilo de alrededor y servir acompañado de un buen puré o ensaladas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Guiso con trocitos de bola de lomo Guiso con trocitos de bola de lomo
Es un plato potente para esos días que queremos paliar el frío y nuestro cuerpo nos pide más calorías.
-
Milanesas de zapallitos Milanesas de zapallitos
Con la consigna de esta semana que es el zapallito prepare estas milanesas muy saludables y nutritivas. #mercado
-
Colita de cuadril rellena Colita de cuadril rellena
Es fácil de hacer y rinde MASSS. #platoúnico
-
-
Filetes de lomo guisados Filetes de lomo guisados
Os propongo una receta muy sencilla, en la que la carne queda muy tierna y jugosa. El emplatado no quedó muy vistoso, se me fue la mano al echar la salsa, pero si hacéis la receta y probáis la salsa entenderéis el motivo de que pusiera tanta.
-
-
Filetes de lomo Filetes de lomo
Todo un clásico en La Cocina de mi madre y ahora en la mía!El lomo de cerdo siempre lo tenemos en casa (aunque sea en el congelador! Saca de muchos apuros).De pequeños nos íbamos de camping o playa con los bocadillos y ahora seguimos haciéndolos de la misma manera o en casa acompañados de diferente forma. Al estar rebozados, de un día para otro también están muy ricos.
-
Rollito de lomo Rollito de lomo
Se puede acompañar de cualquier salsa.Yo a veces caliento en el microondas paté con un chorreón de nata y se lo hecho como salsa.Pero así es más sano y está muy bueno
-
Montaditos de lomo Montaditos de lomo
Para los cumples los cumpleañeros elijen menú, y mis hijos suelen pedir montaditos y cosas por el estilo. Bien aquí están los montaditos de lomo con huevo de codorniz
-
Más recetas
Comentarios