Empanadas árabes vegetarianas
Mi propia versión vegetariana de las clásicas empanadas árabes. Salen prácticamente iguales 😉
Empanadas árabes vegetarianas
Mi propia versión vegetariana de las clásicas empanadas árabes. Salen prácticamente iguales 😉
Paso a paso
- 1
Remojar la soja texturizada en agua tibia y salsa de soja durante 30 minutos
- 2
Picar la cebolla, el pimiento y el perejil.
- 3
Saltear apenas la cebolla y el pimiento en una cucharadita de aceite de oliva durante 1 minuto, sin dejar que la cebolla transparente.
- 4
Escurrir la soja y mezclar con los vegetales semi salteados. Salar y condimentar todo. Incorporar el perejil picado.
- 5
Agregar el jugo de limón.
- 6
Dejar reposar la preparación en la heladera durante mínimamente 2 horas cubierta con papel film.
- 7
Rellenar los discos de empanadas, cerrar y hornear sobre una placa aceitada a 200° hasta que la masa se dore.
- 8
Retirar del horno y dejar enfriar unos 15 minutos antes de comer.
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anyimm
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