Tarta de espárragos, tomates y queso
Paso a paso
- 1
Lavamos los espárragos y luego los secamos, cortamos el puerro en rodajas finas y, también cortamos los tomates por la mitad.
- 2
En una sartén fundimos la mantequilla.
- 3
Añadimos el puerro a la sartén y luego la tapamos dejamos hacer unos 15 minutos a fuego suave, luego los retiramos de la sartén.
- 4
Ponemos unas gotas de aceite en la sartén y los espárragos y, salteamos unos minutos.
- 5
Forramos un molde redondo con el disco de hojaldre.
- 6
Luego colocamos el puerro en el fondo, cubrimos con los tomates y con los espárragos, salpimentamos y añadimos el queso cortado en trozos, ponemos un poco de tomillo y regamos todo con unas gotas de aceite.
- 7
Metemos al horno precalentado a 200 grados y dejamos hacer unos 25 minutos hasta que el hojaldre esté dorado, Luego sacamos del horno y dejamos templar antes de desmoldar y servir.
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