En esta oportunidad quiero compartir con ustedes mi manera de hacer milanesas a la napolitana. Algo muy sencillo ideal para acompañar con papas fritas, puré o ensalada.

Una forma muy rica!! de pesentar las milanesas , y es una idea bien argentina a pesar de que por su nombre se crea italiana, dicen que se llama así porque las preparaban en un bodegón llamado Napoli en Capital (Cava) :)

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogEl nombre la pinta como un plato bien italiano, sin embargo es un plato argentino, y lleva su nombre porque nació en un restaurante porteño llamado Napoli.... Surgió para salvar una milanesa quemada tapando el error...con Jamón , salsa, queso ... Esta es una versión porque ella nació libre, sugio de la creación de un chef en apuros y así somos muchas veces en la adversidad surge dentro de nosotros la inspiración que jamás imaginamos 😍#bingoCartón 3#Línea"Línea"

Las milanesas son sin duda un plato que amamos todos, no importa que tipo de carne o verdura uses, la clave es el apanado. Hoy les cuento el secreto de las mías.

Opción veraniega y sabrosa para las milanesas de carne. Buena forma para que los chicos coman este tipo de vegetales sin problemas.

#conqueso#yomequedoencasa

Una receta con historia y no precisamente proviene desde Italia. Esta famosa milanesa le debe su nombre a un restaurant llamado ¨Napoli¨ ubicado frente al tradicional Luna Park y transcurrió allá por los años 50.Un cliente que acostumbraba a cenar a diario en este restaurant siempre era atendido rigurosamente por el mismo mozo que anticipado a la situación ordenaba la milanesa a la cocina con solo verlo llegar.Lo mismo se repitió noche tras noche sin ningún tipo de inconvenientes hasta que algo se modificó dando un cambio a favor en la historia de la clásica milanesa.Una cierta noche este habitual comensal llegó más tarde de lo acostumbrado a cenar su milanesa y el cocinero ya se había retirado, así que otro tomo su lugar y con tanta (o buena suerte no???) que paso de fritura a la única milanesa que había. Desesperado por lo sucedido consultó al dueño del restaurat quien le dio la idea de disfrazar el percance tapando la milanesa con jamón, queso, salsa de tomate y luego gratinarlo.Mientras el desafortunado cocinero trataba de salvar la situación el mozo se acercó al cliente invitandolo a probar algo nuevo y especial.Así fue que tanto pero tanto le gusto al comensal la nueva especialidad de la casa que el mismo dueño con su puño y letra añadió a la carta ¨Milanesa a la Napoli¨.Con el tiempo este nombre se fue modificando hasta llegar a ser rebautizada como milanesa a la napolitana, el plato más popular y bohemio que no puede faltar en la carta de ningún bodegón, restaurant o bar porteño.

Siempre hice las milanesas de avena pero surgió hacerlas a la napolitana y fue una muy buena idea

Cuando subí la receta de salsa de tomate casera, conversando con la comunidad, en particular con @juanal280455 surgió la idea de unas napolitanas, la tentación fue tan grande que tuve que hacerlas!

Siguiendo la consigna de #lacocinanosune cualquier ciudadano Japonés que puse suelos Orientales no puede dejar de probar nuestras milanesas de carne.Sé que hay mil variedades de milanesas y de formas de prepararlas, pero esta es una forma clásica de prepararlas, seguramente en muchos hogares de nuestro país se preparan de esta manera.Siempre me gustó la lectura y la gastronomía, y dentro de los libros y suplementos coleccionables elegía los de cocina y de historia. Uno de los que tengo es del Observador, el de "La Cocina Uruguaya, orígenes y recetas". Allí hay todas las recetas de nuestro país y las que fuimos adoptando, una de ellas son estas milanesas deliciosas.#menusemanal#paraprincipiantes

Un clásico las milanesas, son mi fuerte, fritas, al horno a la napolitana o como sean son deliciosas 😋

#semanadelamilanesa - 2 formas de hacerlas