Abrir las vainas con un cuchillo muy filoso y quitarles las pequeñas semillitas, raspando a lo largo de la vaina, depositarlas en un envase de vidrio bien limpio y con tapa, poner las vainas también agitar y reservar en lugar oscuro y fresco(no heladera) y en seis a ocho semanas toman color, cuanto más tiempo pase mejor queda. a medida que lo van usando le agregan un poco más de vodka y alguna vaina, (lo que se ve en la foto,es el rellenado de lo que tengo en uso, le voy agregando dos o tres vainas y un poco de vodka y lo dejo unos días. Y siempre tienen extracto puro de vainilla, nada que ver con el artificial.

Se mantienen en frasco de vidrio bien tapado mucho tiempo las vainas , si uno las consigue frescas, ahora están un poco caras, pero se pueden comprar de a diez vainas y conservarlas.