Tenía unas tiras de asado, la idea era hacerlo en el "nuevo chiche" el parrillin. Pensé en guarniciones convencionales, pero... la idea era cambiar🤔🤔😊 Quedo un resultado diferente y sabroso. 👍🏻👍🏻👍🏻👨‍🍳🍽🙋‍♂️👋🏻

#delantaldorado _ Conseguí una panza de cerdo o costal sin hueso. La idea era en estos días de cuarentena aprovechar a encender el horno de leña y darle ese gusto a humo... quedo muy sabroso, muy tierno. 👍🙋‍♂️👋🤗

#mercadoUna linda base para una salsa o tuco, acompañamiento para cualquier carne o complemento para ensalada...

Pensé en hacer unas costillas a la plancha... pero se me ocurrió cambiar la guarnición, tenía una lata de champiñones fileteados y unos papines y salió esa opción.

#delantaldorado Anoche compartimos un asado con amigos , hoy lo que quedó se transformó en algo así, como el de la foto

Ideal para el acompañamiento de carne de cerdo, pero como entrada con queso Brie, queso de cabra, queso crema o ricotta, el fruto seco que te guste sobre una tostada con un toque de aceite de oliva es la mezcla perfecta.

Hoy se celebra el Día del Padre en Uruguay!! Mi viejito era una persona que no le gustaba lo dulce como a mi hermana @Xalambri y a mi. Un hombre muy recto, un hombre que no era demostrativo, no solía dar besos ni abrazos, pero nos amaba profundamente. La vida se lo llevó muy rápido, su sueño era jubilarse e irse a vivir a su amado Piriapolis...pero llegó a jubilarse ... y cuando el iba a cumplir su sueño de irse a nuestra casa en Piria, y de haber comprado en Atlántida su otra casita que ese iba a ser al final su destino de cumplir su sueño, esa maldita enfermedad nos lo arrebató, mi hermanita con tan solo 15 años. Hoy hago estas tiras de asado porque amaba la parrilla y las tiras bien condimentadas, mi hermana siempre me mima y me da esas caricias al alma siempre y más aún cuando yo no estoy bien!! El condimento lo hizo ella y me lo regalo... en homenaje a nuestro padre utilice su delicioso condimento para carnes rojas que lo encuentran en su recetario @Xalambri. #diadelpadre

Conseguí unas costillitas de cerdo muy frescas y pensé en hacerlas a la plancha, luego me pidieron una guarnición de vegetales y se me ocurrió otra cosa, incluido un aderezo. 👨‍🍳🥣👍🏻🙋‍♂️

Perdonen pero tenía que ponerme al día con mis almuerzos sorpresa para novio 🥰, y si por ahora todos lograron su cometido que fue conquistar su estómago 😅 y por ahí quien dice su corazón también ! Acá les dejo en el feed mi matambrito de cerdo al verdeo con un nido de papas y boñatos 🤤✨

Conseguí en la carnicería un buen corte de cerdo, jamón de cerdo (de la pata por supuesto) se me había ocurrido hacerlo en la parrilla, pero el tiempo mal... me hizo cambiar para el horno 🤔😉 una buena compañía unas papas a la mostaza y Romero frescos y pronto un rico plato!🍽👨‍🍳🧂👋🏻🙋‍♂️

Esta receta la hice después del asado del sábado. Para no comer tanta carne y a su vez aprovecharla. Se puede hacer con pollo o comprar los ingredientes la idea es aprovechar siempre lo que hay en la heladera.

Buen martes para todos!!!!A quien no le pasa que cuando sobra asado, chorizos lo integramos en otra comida verdad,? Una segunda oportunidad y se hace un tuco más rápido.