Paleta de cerdo con picatostes, setas y pimiento amarillo
Jose Chavez @cook_151019
Paleta de cerdo con picatostes, setas y pimiento amarillo
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolleta en juliana, el pimiento en trozos medianos, el ajo muy menudito y con 3 cucharadas de aceite lo rehogamos en una sartén amplia.
- 2
Cuando la cebolleta esté transparente lo movemos todo a un extremo de la sartén y agregamos la carne troceada en dados grandes. Añadimos sal, tomillo, pimienta y el vino.
- 3
Dejamos que se evapore el alcohol y cuando la carne este casi en su punto incorporamos las setas cortadas en tiras. Esperamos unos minutos removiendo todo y listo!!
- 4
Emplatamos poniendo la carne junto con cebolleta, pimiento, setas y unos picatostes. Picamos perejil muy menudito y lo esparcimos por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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