La receta es de Sandri @soldeinvierno y me encantó, la usé como relleno de una lasagna que subiré pronto y realmente quedó exquisita!

Fresca y deliciosa, rápida y nutritiva. Es una maravilla de entrada, acompañamiento y porque no, un plato principal.#ensaladas #quesoazul #rucula

Muy rica ensalada. Acompañada de una sabrosa vinagreta será una guarnición deliciosa y liviana.

Se vienen los días especiales para ensaladas. Dependiendo de la cantidad y variedad de ingredientes pueden pasar de ser guarnición a plato principal.Te dejo una idea riquísima por si te sirve de inspiración.#menusemanal

Hola 👋volví tantos días sin subir recetas como extrañé! Les cuento que me compré un nuevo libro con muchas recetas con verduras! Se llama Espaguetis de hortalizas y verduras crudistas ! es todo cocina sana, el problema fue que no me di cuenta que para preparar la mayoría de las recetas que traía necesitaba un cortador especial en espiral🤦‍♀️, pero me gustó tanto todo lo que veía en el libro que bueno me lo tuve que comprar😅, si ya tenía el libro 🤭!Hay varios modelos de cortadores en espiral habían desde 200 $ pero eran muy chiquitos y como sé que esto lo voy a usar muchísimo preferí invertir más $ y asegurarme un buen resultado y que dure en el tiempo!

Súper deli!

#amigos Esta receta debería de dedicarla a la Comunidad Cookpad en su totalidad, pero como la consigna es a una persona en particular; va para @marion ; que siempre estamos compartiendo nuestras recetas y se formó una linda amistad al igual que con varios integrantes de esta Hermosa Familia, desde aquel día 8 de julio de 2019 cuando compartimos el primer Evento de Cookpad Uruguay en Pott's, un lugar increíble en donde nos sentimos muy bien y disfrutamos cocinando todos juntos.Para mí fue muy especial por ser la primera vez en un encuentro de gente que cocina increíblemente y Lucía (mi nieta) y yo fuimos parte de esa gente; así que gracias por invitarnos 😀!

Este dip o purecito de berenjena se acompaña generalmente con pan de Pita;conocí la receta a través del programa de TNU Cocineros uruguayos y su cocinera es Paula Estela.Para la picadita del Día del Padre le hice unas variantes y lo "acriollé" acompañándolo con Pan de Campo.Buscando el origen de esta receta me encontré con una leyenda India muy linda que cuenta que este plato fue una demostración de amor de una hija hacia su padre anciano que por su edad avanzada ya había perdido su dentadura y debía comer todos los alimentos procesados. No sé si este habrá sido realmente el origen pero me pareció una bonita historia justo en el Día del Padre.Paso mi versión, espero que les guste.#limón#mercado#delantaldorado

😋 #vegetal

Si no sos muy fan del tofu... con esta ensalada creo que vas a cambiar tu opinión de este noble ingrediente... Si no sos muy de lo agridulce, sabelo, vas a cambiar tu opinión apenas la pruebes... y si sos fan de las ensaladas frescas y delis, llegaste al lugar perfecto!#ebook2025