Esta receta resultó de la conjugación de varias otras heredadas de personas muy queridas. Casualmente hoy conseguí una acelga orgánica espectacular y creo que fue la clave para que quedara perfecta! (Por supuesto que pueden reemplazar los ingredientes orgánicos por los que ustedes consigan).

Una verdura fresca, de temporada, que puede convertirse en un manjar con un poco de sal, de aceite de oliva virgen y un poquito de experiencia. Más abajo tienes una reseña de los beneficios de la alcachofa.#cumplimos9

#delantaldoradoVerdadero manjar sencillo sencillo

Imprescindible la salsa

Probé unas riquísimas alcachofas con foie y nunca había cocinado alcachofas, así que empecé con esta receta, a ver si le pillaba el punto al producto. Siempre había hecho las de bote.

Las alcachofas son muy buenas para la diabetes y ácido urico.Ayer cenamos en casa de mi hermana Inma y se le ocurrió sorprendernos con algo diferente aquí dejo uno de sus platosY seguiré poniendo los demás espero sean de vuestro agrado

El nombre de la alcachofa procede del árabe al-kharshûf, se conoce también como alcaucil, del árabe al-qabsíl.Se usa principalmente como alimento muy saludable, se considera una medicina natural para el hígado por sus principios activos que aumenta la secreción de bilis, también diurética, disminuye el colesterol y es útil para la diabetes.La alcachofa es verdura de primavera que se puede utilizar en multitud de platos o comerla sola, a la brasa o hervida.Hay un refrán que dice: "La alcachofa de abril para mí, la de mayo para mi amo y la de junio para ninguno".