Alcachofas en salsita
Recetita de mi suegra que las hace buenisimas
Paso a paso
- 1
Pelar las alcachofas y cortarles la punta
- 2
Rallar el tomate,la cebolla y cortar a trocitos muy pequeños el jamon
- 3
Se rellenan las alcachofas
- 4
Se pone aceite en una olla y se ponen las alcachofas ,la salchita que queda y el vino y un poquito de agua y a cocer ,yo pongo la olla rapida y en 7 minutillos mas o menos estan siempre vigilando para que no se peguen
- 5
Y listas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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PUEDES VER LA VIDEO-RECETA EN MI CANAL DE YOUTUBE: https://youtu.be/m4wMoXotENU .Nunca he sabido el nombre de ésta receta, ni quiero saberlo, la verdad. Prefiero que sean las alcachofas en salsa que hacía mi Madre.Son muy fáciles de hacer y además con muy poquitos ingredientes.Las de la foto están hechas con la mitad de perejil que debería ser , pero es que el día anterior lo gastamos para otra cosa. Así que ya sabes, la salsa ha de salir más verde.Espero que te guste.
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#vegetalPuedes hacerlas con alcachofas de bote y añadirle su propio caldo -
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Esta receta me la hacía mi madre para cenar acompañado de pescadero a la plancha como la merluza o el lenguado, qué recuerdos…¡¡ Vamos al lío !!
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