Pan Pita Casero
Pan Pita Casero
Paso a paso
- 1
En un bol agregamos la harina junto a la sal y la levadura previamente disuelta en el agua tibia, vamos agregando el agua de a poco hasta ya tener formada nuestra masa y así poder amasarla.
- 2
Comenzamos amasando la masa por unos 10 min aproximadamente. hasta tener una masa lisa y que ya no se pegue en los dedos, dejamos leudar 30 min. cubierta de un paño o con alusa plass.
- 3
Ya transcurrido el tiempo comenzamos a cortar pedacitos de masa de 120 gr y formamos bolitas, del kilo y medio deverian salir unas 23 bolitas de masa de 120 gr.. pero es a gusto de cada uno..☺️ ya listas dejamos reposar por unos 15 min más antes de estirar..
- 4
Transcurrido ese tiempo estiramos la masa en forma redondeada igual como estirar una masa de pizza. Pero más pequeña..😁 el grosor que le dejo yo es de aproximadamente 5 mm de grueso devido a que yo realizo un sándwich con ese pan y devo cortarto entre medio, si lo dejo muy delgado se me hace casi imposible cortarlo si romperlo..😖como siempre digo es a gusto de cada uno.
- 5
Ya estirada y puesta en nuestras latas de horno previamente aceitadas para que no se nos pegue nuestra masa llevamos a horno previamente calentado a 220 C. por 3 a 4 minutos hasta que se enpiesen a inflar nuestros panes.
- 6
Estando infladitos abrimos el horno y los damos vuelta y los dejanos por unos 2 minutos más.. Ya listos solo queda degustar..!!!😋😋😋
- 7
COMO DATO YO SOLO LES DOY UNA PRE- Cocción EN EL HORNO, PERO SI GUSTAN PUEDEN DEJARLOS DORADITOS.... no olviden si tienen alguna duda no duden en consultarme..😆😆
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✅Entre tantas recetas que fui buscando encontré esta que me gustó más que las demás, @fernanda gracias por haberla compartido❤️✅Yo reducí las cantidad a como ella las publicó ya que no quería que me salieran tanta cantidad, pero ustedes duplican los ingredientes en base a la cantidad de panes que deseen obtener.✅Y ya de paso lo agregamos al #ebook2025 📗👉🏻Aclaración/Tip:⚖️Levadura seca 5g equivale a 10 gr de levadura fresca🔎Fer en su receta público con levadura seca pero no soy muy ducha usando esa así que siempre voy a lo seguro por la fresca.👉🏻Freezado: También nos cuenta en su publicación que podemos freezar sin problema este pan, ya sea crudo o cocido.Siendo que lo congelemos crudo debemos usar separadores entre pan y pan; luego descongelarlo directamente en el horno o dentro de la heladera, pero NO a temperatura ambiente.
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