#CocinaRápidayFácil: Berenjenas a la napolitana!
Si usás jamón y queso aptos, tenés la versión sin tacc! Ideal para la cena de los domingos o para la vianda.
#CocinaRápidayFácil: Berenjenas a la napolitana!
Si usás jamón y queso aptos, tenés la versión sin tacc! Ideal para la cena de los domingos o para la vianda.
Paso a paso
- 1
Aceitar una asadera y calentarla un ratito en el horno.
- 2
Mientras, lavar las berenjenas, cortarlas a la mitad y rebanarles un poquito de "pancita", como para poder apoyarlas bien en la asadera.
- 3
Poner las berenjenas sobre la asadera aceitada y caliente.Rociarlas apenas con un chorrito de aceite. NOTA: para esta receta, yo no las curo con sal ni las salo para la cocción. Trato de respetar ese gusto naturalmente saladito y picantón al paladar de las berenjenas.
- 4
Llevar a horno moderado y, cuando notás que se despegan de la asadera, darlas vuelta y cocinar del otro lado. Cuidalas porque se hacen súper rápido!
- 5
Cubrir las berenjenas con rodajas de tomate y orégano.
- 6
Sobre el tomate, acomodar un feta de jamón en cada berenjena.
- 7
Sobre el jamón, nueva capa de tomate.
- 8
Por último, acomodamos el queso y... más orégano!
- 9
Volvemos a llevarlo al horno, esta vez a unos 200°, hasta que se derrita el quesito.
- 10
Servir bien caliente con tu guarnición favorita. Yo las acompañé con mi "arroz amarillo con vegetales" (ver mi recetario).
- 11
Cenita liviana o súper vianda para el trabajo o la escuela...
- 12
A comer! Besitos
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