El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, tradicional en la culinaria de varios países de América, principalmente de la cuenca del Caribe como Venezuela, Costa Rica, Cuba, Ecuador, Honduras, Nicaragua, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Colombia.

Este es un plato muy particular porque tiene los Sabores salados y el dulce del plátano pero queda tan tan rico que deben probarlo! a disfrutar!

Fáciles pizzetas pre-cocidas en sarten para luego terminar su cocción en la parrilla o en el horno.También se puede hacer directamente en el horno. Esta masa alcanza para 13 pizzas del tamaño de un plato llano.

Hay sabores que no tienen punto medio, los amas o los odias. El hígado esta en esa lista.A mi me encanta y hacer paté casero con sabores bien naturales es un viaje del que no se vuelve cuando pensamos en una picada.

#MERCADOBuenas, cocineros de Cookpad! Esta es la primera receta que subo con motivo del sorteo "Morrón Verde". ¿Sabían que el morrón verde es un fruto de morrón rojo pero inmaduro?Espero que les quede delicioso!(Se me ocurrió subirla una vez que ya la había hecho, por eso no hay fotos del proceso :/)

La ensalada proveniente de la preciosa isla italiana de Capri. Este plato es uno de los símbolos gastronómicos de Italia, característico por su combinación de colores. En esta ensalada se fusionan los colores de la bandera italiana, haciendo juego del verde, blanco y rojo.

Un buen maridaje, el marisco, el vino blanco y el sofrito de verduras ( se puede mejorar el tiempo de cocción de los langostinos), se puede hacer en menos tiempo.

Lo interesante de esta receta de brochettes es su cocción en sartén con tapa. Los vegetales y pollo quedan a punto y muy jugosos, se concentran todos los sabores. Los invito a probarla! ☺

Almuerzo o cena-Morrón puede ser rojo o verde.-Se puede usar cualquier aceite.-El azúcar es para sacar el ácido de la salsa de tomate

Este es un postre típico de la provincia de Darién, una provincia exuberante en recursos naturales donde se encuentra el mayor pulmón natural de nuestro país. Uno de sus mayores cultivos es el plátano, de allí que gran parte de su gastronomía local lo incluya. Uno de sus postres el más popular es el chocao, preparado a base de plátano maduro (pero muy maduro, mientras más oscura la cáscara mejor), jengibre y leche de coco. El aroma que despide cuando se está cocinando es simplemente delicioso. Se sirve en platos hondos y dependiendo de la consistencia que se le quiera dar se le puede agregar un poco más de leche.

Esta versión tiene un par de variantes personales. Las papas y el aceto balsámico. La cocción se acelera con el aceto. Lleva unos 20 minutos de cocción ( según cocina ) Se puede acompañar con pollo, pescado o carnes rojas. O simplemente comerlo así.

Les traigo esta deliciosa receta de Brigadeiro en punto relleno, ideal para variar un poco, se puede rellenar tortas de cumple, hacer postres de shot o vasitos, rellenar tartas, etc.El Brigadeiro tiene tres puntos, para cubierta, punto para relleno y punto para enrolar.