Perrunillas a mi estilo
Pastas típicas en muchas Regiones Españolas, con algunas variantes según la Región, pero todas ellas igual de ricas.
Perrunillas a mi estilo
Pastas típicas en muchas Regiones Españolas, con algunas variantes según la Región, pero todas ellas igual de ricas.
Paso a paso
- 1
Mezclar el vino con el azúcar batiendo bien con unas varillas hasta que se disuelva el azúcar, añadir la manteca que este muy blanda o semi derretida, mezclar hasta que esté bien integrada.
- 2
Añadir la harina tamizada y la almendra molida, mezclar y amasar bien, dejar reposar 15 minutos.
- 3
Estirar la masa con un rodillo hasta conseguir el grosor deseado "finitas quedan mejor"
- 4
Cortar en círculos la masa con un vaso o un molde redondo, ir colocándolos sobre papel de horno en la bandeja, poner la almendra entera o media en el centro, pintar con el huevo batido.
- 5
Meter en el horno precalentado a 200 grados, unos 15 minutos, vigilando que no se quemen.
- 6
Con estas cantidades salen unas 25, dependiendo del tamaño y del grosor.
- 7
Espero que os gusten.
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