Pan azucarado☄
Un pan distinto y muy rico😉 y además muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en la leche tibia. Reservar.
- 2
En un bowl colocar la harina, la sal, el azúcar y 75 gr de manteca fría cortada en cubitos y formar un arenado. Agregar el huevo y la leche con levadura y unir bien hasta formar un bollo, amasar por unos 10min aprox, hasta que no se pegue en las manos. Si es necesario agregar más harina. Dejar reposar 1hora.
- 3
Enmantecar y enharinar una tortera de 22cm(o la que tengas) y colocar allí la masa, presionar con los dedos formando hoyitos y dejar leudar 30min.
- 4
Por últimos espolvorear toda la superficie con el azúcar impalpable, volver a presionar suavemente con los dedos y cortar la manteca en trocitos pequeños que nos sobró del paso anterior(serán 25gr)esparcirlos por toda la superficie apretandolos levemente y llevar a horno moderado por 30min aprox o hasta que pinchando con un palito salga seco.
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