Garrapiñada de maní casera
Antonella Sierra @AntonellaSierra
Garrapiñada de maní casera
Paso a paso
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Colocar el maní, el azúcar y el agua en una cacerola o sartén... Lo que gusten(yo lo hice en sartén y me salió bien)
- 2
Poner a fuego medio y revolver. Ese es el truco nunca paren de revolver.
- 3
Luego de 10 minutos aproximadamente revolviendo el agua se evapora haciendo burbujas y a los minutos el azúcar se empezará a cristalizar adiriendose al maní con la cáscara. Es por eso que el maní no puede ser pelado debe tener su cáscara para que el azúcar pueda aderirse.
- 4
Cuando el azúcar esté completamente cristalizada apagar el fuego y seguir revolviendo durante unos segundos.
- 5
Después volver a prender el fuego y poner el sartén durante 5 segundos para que logré derretirse el azúcar del fondo y le de ese caramelizado tan respectivo (no dejar durante mucho porque volvera a derretirse el azúcar del maní y solo queremos que se derrita el azúcar que queda en el fondo).
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Suerte, espero que les guste y espero sus fotos. 😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonella Sierra le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Antonella, soy madre y esposa de 25 años y tengo muchas recetas caseritas que mi familia me ha ido pasando... Espero que les gusten y disfruten cocinando como yo lo disfruto!
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