Salmón glaseado

MELY CATERING
MELY CATERING @cook_2542275
Toluca, México

Salmón glaseado

El cooksnap de LuzMa SG cuando hizo Salmón glaseado.
El cooksnap de Raquel E. Muñoz cuando hizo Salmón glaseado.
El cooksnap de deyaq06 cuando hizo Salmón glaseado.
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Ingredientes

  1. 2 cucharadasmiel de abeja
  2. 2 cucharadassillao o salsa de soya
  3. 2 cucharaditasmostaza (de preferencia Dijon
  4. 1 cucharadaagua
  5. 1 cucharadaaceite vegetal
  6. Filetes de salmón de 200 g (7 oz), aproximadamente, limpios, sin espinas
  7. Sal y Pimienta
  8. 1– 2 cucharaditas de jugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un recipiente la miel, el sillao o salsa de soya, el jugo de limón, la mostaza y el agua. Calentar el aceite en una sartén antiadherente (no muy grande) hasta que esté caliente pero no humeante. Colocar los filetes de salmón y cocinarlos de 2 a 3 minutos en ambos lados, o hasta que se doren ligeramente.

  2. 2

    El centro del filete debe quedar ligeramente crudo. Retirar los filetes de salmón de la sartén y colocarlos en 2 platos. Agregar la mezcla de la miel a la sartén y llevar a punto de hervir por 1 minuto. Verter la salsa encima del salmón.
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