Habichuelas con rabo de cerdo
Muy sana..y distinta a otras.
Paso a paso
- 1
En una olla a presión ponemos el rabo, la zanahoria, la sal y una hoja de laurel.
Lo dejamos a fuego fuerte con tapa unos 20 minutos.
- 2
Pasado ese tiempo abrimos la olla y reservamos el caldo. Troceamos el rabo y reservamos.
- 3
En una cazuela ponemos unas cucharadas de aceite, troceamos el ajo y cebolla y pochamos.
- 4
Después echamos el rabo ya troceado y las habichuelas, removemos bien.
- 5
Quitamos la carne del pimiento choricero, lo ponemos en la cazuela con el tomate frito.
- 6
Pomemos las zanahorias cocidas con el rabo y el caldo de la cocción según necesite, añadimos el avecrem y el colorante y dejamos unos 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa Garcia. le encantará ver cómo quedó.
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Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
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