Empanadas Árabes (Versión Argentina)
Regi Gómez Pesci @cook_13648124
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, cubetear el tomate bien pequeño, y exprimir el limón, reservar el jugo.
- 2
Incorporarle a la carne la cebolla el tomate y el jugo de limón.
- 3
Agregar la sal a gusto y pimienta árabe o 7 especias c/n
- 4
Mezclar e integrar bien con la mano.
- 5
Dejar reposar 1 hora mínimo en heladera.
- 6
Armar las empanadas, colocando el relleno en el medio y llevando un costado al centro, el otro costado también al centro y la parte de abajo la llevamos hacia el centro formando el triángulo. Se puede o no dejar ver el relleno.
- 7
Hornear en horno bien fuerte 250 grados. Diez minutos. Servir con gajo de limón extra.
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Nacida en Argentina allí por el año 87 en la ciudad de Buenos Aires, pero con tonada cordobesa por haberme criado en Córdoba.Cocinera de profesión. Estudie gastronomía y después me formé en varios lugares, y en Alta Cocina. Escribo Delirios de Chefcita.Creadora de @mreginacocina. Actualmente dicto talleres online en aulas virtuales de gastronomía.
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