Charquicán de cochayuyo 🇨🇱
Un plato muy económico y típico de nuestro país 🇨🇱 muy rendidor para mi es un desafío ya que me trae mil recuerdos de mi madre que me
Obligaba a consumirlo y ahora entiendo la importancia de este rico alimento ❤️Así que esta receta va dedicada a mi bella madre Rosa 🌹🌌👵🏻#CookpadChile #RecetasFinDeMes
Charquicán de cochayuyo 🇨🇱
-
Marisol Melgarejo“Y el dia esta nublado no hay como charquican de cochayuyo algas marinas chilenas delicioso totalmente 😋” -
Marisol Melgarejo“Quedo rico rico la verdad 👌🏻♥️” -
Paulina Valenzuela“Ahí quedó delicioso😋👌; la diferencia fue que el cochayuyo lo Piqué en la juguera así que quedo como carne molida,pero la receta queda sabrosa👌 otra receta más para mí menu😄💕 gracias por compartir”
Un plato muy económico y típico de nuestro país 🇨🇱 muy rendidor para mi es un desafío ya que me trae mil recuerdos de mi madre que me
Obligaba a consumirlo y ahora entiendo la importancia de este rico alimento ❤️Así que esta receta va dedicada a mi bella madre Rosa 🌹🌌👵🏻#CookpadChile #RecetasFinDeMes
Paso a paso
- 1
Primero quería mostrar el tamaño del cochayuyo que compre lo desarme y lo lave le agregue agua fría, después lo pique en cuadros pequeños lo dejamos toda una noche para que quede tierno
- 2
Cómo ven pique la cebolla en cuadros pequeños y el pimiento también lo sofreí con un poco de aceite y aliñe con sal merque y ají de color pimienta a gusto y incorpore el pimiento
- 3
Después le agregue el choclo las arvejas y el zapallo le agregue vino blanco y agua hervida dejar hervir 10 minutos y colocar las papas en cocción
- 4
Por último colocamos orégano y el cochayuyo picado ya reposado
- 5
Listo lo deje hervir por 20 minutos más apagamos alcanza para 8 personas
- 6
Yo freí un huevo y serví y a deleitarse cosa más buena con un rico pebre el pebre está en mi recetario
Recetas similares
-
Guiso de arroz con carne Guiso de arroz con carne
Un clásico de los tiempos fríos pero con carne. A mi madre le sale muy rico espero que a mi me haya salido igual de rico jaja, el choclo se lo eché de costumbre que tengo de poner.
-
Pollo a la cacerola Silvana Pollo a la cacerola Silvana
#delantaldorado Esta receta siempre preparaban mi madre y mi abuelo es una delicia y muy fácil de hacer #conminombre
-
Ropa vieja Ropa vieja
#caminodesaboresMi madre hacía esto con la carne del puchero que sobraba (la cual picaba en cubos y así le llamaba a la comida "ropa vieja"). A mí me gustaba excepto la parte de la carne que ya desde chica no era lo mío. Acá aprovecho un poco de relleno de soja que me sobró de unos canelones vegetarianos de hace unos días. Nada se tira, por más poco que sea se utiliza enseguida o se freeza. Si bien este relleno no es de esa tanda dejo la receta enlazada porque es igual. Este tiene cebolla de verdeo en lugar de cebolla común y no tiene huevo duro porque aparté relleno antes de agregarselo para freezarlo porque ya vi que era mucho.
-
Osobuco estofado Osobuco estofado
Hoy entre la lluvia y que hacia un poco de frío, salió este Osobuco estofado, receta de mi abuela que en los días de invierno nunca faltaba...
-
Carne a la cacerola Carne a la cacerola
Esta receta la heredé de mi madre Carine, recuerdo bien cuando ella la cocinaba y los aromas hacían que la barriga comenzara a sonar!! -
Guiso de verduras y arroz Guiso de verduras y arroz
Tenía frío y me dieron ganas de comer algo rico y calentito. Pero claro sin tener que salir al súper😂. Miré en la heladera y con lo que había armé este guisito.
-
Vermichelli con vegetales salteados Vermichelli con vegetales salteados
Me gusta con lo que tengo en casa hacer algo diferente
URUGUAYA -
Osobuco al vino tinto Osobuco al vino tinto
#desafio aceptado @melileli me desafió a inventar un plato así que hoy surgió este osobuco al vino tinto acompañado de polenta... Un plato ideal para quedar bien con una visita o mimar a alguien especial. Así que reto a @silvia y a @marion a que se unan a este desafió y ver con qué nos sorprenden.
-
Ensalada de fideos! En minutos! Ensalada de fideos! En minutos!
Una receta que me hacía mi mamá de pequeña, cuando fui creciendo y me mude sola entendí la importancia de darle una oportunidad a esos fideos que sobran. Súper rápido y fácil.
-
Niditos de lomos de pescado Niditos de lomos de pescado
Una receta en mi vida que ya ni recuerdo dónde arrancó. Hoy, tengo un "negocito" que hago menúes y uno de mis mejores comensales come pescado como sea!!!! Dedicada a mi profe de Crossfit, Dany.
-
Verduras al horno Verduras al horno
#sos en la cocina, fácil y atractivo. Esto lo hice pensando en mi niño de 3 años que no me comía ninguna verdura y desde que le hice así come de todo.
Más recetas
Comentarios