Tarator
Plamena Bojkova @cook_13683903
#VacíaTuNevera
Una sopa fresca típica en Bulgaria para el verano a base de yogurt. Es un imprescindible en cualquier nevera búlgara.
Tarator
#VacíaTuNevera
Una sopa fresca típica en Bulgaria para el verano a base de yogurt. Es un imprescindible en cualquier nevera búlgara.
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner el yogurt, el aceite, el pepino pelado y rallado o cortado en cubitos pequeños, el diente de ajo prensado o finamente picado y sal.
- 2
Remover bien hasta que el aceite se incorpore.
- 3
Añadir el agua y el eneldo. Remover bien y rectificar a sal. Es importante dejar el agua para el final, una vez integrado el aceite. Si no, este se queda flotando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Plamena Bojkova le encantará ver cómo quedó.
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Me dedico a la consultoría de tecnología pero mi pasión es la cocina y el bienestar. Tengo un terremoto de 8 años que es mi comensal preferido. Me encanta recibir amigos en casa y cocinar para ellos. Intento comenzar mis días con un buen smoothie y sesión de HIIT.
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