Cuando la acelga viene con pencas (a veces las cortan sin preguntar) me gusta lavarlas y hervirlas. Porque siempre surgen nuevas recetas para ir probandolas. Esta receta esta inspirada en una de @carolinaolivera que es con avena, como yo no tenía hice esta versión y acá les dejo el resultado.

Lo comí todos los días que estuve en un hotel en Argentina porque me encantó y me parecía increíble estar comiendo pencas de otra manera ya que en ocasiones en mi casa se tiran.

Al comprar un atado de acelga muy lindo y grande aproveche las pencas o troncos como más se le llaman.A nosotros nos encanta( pero soy muy vaga para la acelga ) jajaja.Al tenerlas lavadas secas en un táper con papel en freezer, fue todo más fácil. Así que me llevo poco tiempo 😋👏!!!

Fuimos a la playa con unas amigas y cuando picó el hambre una sacó pan casero y la otra un fresquito de estos... no pude resistirme pedirle la receta y encararlos al llegar de la feria. Ella los hizo con el tallo de la acelga, yo soy fan de la remolacha.

La acelga está en cuenta en estos días y desde pascualina, canelones, buñuelos o hasta pancitos podemos realizar con ella. Y también con las pencas.Salieron dos tortillas para acompañar lo que más nos guste o para comerlas solas con alguna sencilla guarnición. Buen inicio de semana para todas/os.Besotes

Los tallos de acelga también se utilizan y tienen las mismas propiedades que sus hojas 🍃INSTAGRAM @verococinaconamor

Me sobró el tallo de acelga cuando hice la pascualina así que aquí las aproveché #delantaldorado

#porunmundomejor misión 4Siempre que compro acelga guardo los tallos para luego hacer algo pero siempre me los olvido y se ponen feos. Esta vez me apuré en usarlos y salieron unos bocaditos sencillos y muy ricos.

Aprovechando el resto de la acelga salieron Canelones, ricas frituras y pedacitos de los tallos hervidos en ensalada, con 2 atados de acelga hice todo☺

Se me ocurrió hacer unos rollitos para variar y quedaron súper muy ricos#Yococinoconcookpad?

#caminodesabores 3er. consigna#LoCocinoNoLoTiro#Mercado#RemolachaAprovechando los 3 desafíos de esta semana, que el producto está de temporada y que me encantan los atados completos de remolacha acá les paso una receta 100% reciclada.Jamás tiren las hojas de remolacha y sus pencas, son súper nutritivas y sabrosas!!!

Inspirada en una receta de @Estela1959 y con algunos cambios fruto de lo que había en casa, salió esta tortilla espectacular, no se me había ocurrido usar las pencas así y nos encantó!