Cortar la acelga en pedazos chicos y poner a hervir.

Una vez lista, pasarla a un bol y agregarle los 3 huevos y una taza de pan rallado. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar hasta que se unifique todo. También podes agregarle un poco de avena y/o semillas de Ghia para que tu base quede mas nutritiva.

Poner la mezcla en una sartén a fuego lento y expandirla con ayuda de una espátula hasta darle forma de prepizza.

Mientras se va cocinando nuestra base, preparamos la salsa. Para eso, picamos la cebolla, el pimiento y, si gustan, ajo. Lo cocinamos en una sartén mas chica y luego le agregamos la salsa de tomate.

Condimentar a gusto.

Una vez cocinada nuestra salsa, la expandimos sobre la pre-pizza.

Por ultimo, le colocamos cubos de queso cremoso, y algunas hojas de rúcula fresca. Tambien pueden agregarle algunas rodajas de tomate o lo que prefieran.