Pastel de calabaza, espinaca y pollo. Sano y muy rico !!
Una receta que me cocinaba mi mamá cuando era chica. Es saludable , muy rica. Fácil de preparar y llena!
Pastel de calabaza, espinaca y pollo. Sano y muy rico !!
Una receta que me cocinaba mi mamá cuando era chica. Es saludable , muy rica. Fácil de preparar y llena!
Paso a paso
- 1
Hervir la calabaza, hasta que al pincharla el tenedor pase fácilmente. Pisar con utensilio para puré. Condimentar a gusto. Reservar
- 2
Hervir el pollo en trozos, en agua caliente y sal aproximadamente 20 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmenuzar. precalenta el horno a 200 grados
- 3
En mi caso uso espinaca congelada, la hiervo en agua y la dejo escurrir.
- 4
Hervir 4 huevos, una vez que estén hechos cortarlos en rodajas.
- 5
Colocar en una asadera preferentemente de vidrio, aceite en spray, una capa de puré de calabaza,(la mitad de lo que preparaste) luego una capa del pollo, encima los huevos y luego la espinaca. Cubrir con una capa de fetas de queso muzzarella y Por último lo que sobró de calabaza. Terminar con una capa de muzzarella y por encima parmesano (opcional)
- 6
Llevar a horno hasta que gratine. Y listo!!!
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